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Menü 1 Vollkost |
Menü 2 leichte Vollkost |
Menü 3 fleischfrei |
Menü 4 Stoffwechselkost |
Mittag
Montag
20.02.2012
Abend
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Topfenschöberlsuppe
gebratenes Hinteres Ausgelöstes dazu
Schupfnudeln und
Tomatensalat
Rehrücken
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Karottencremesuppe
Tiroler Gröstl dazu
warmer Krautsalat
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Topfenschöberlsuppe
Gebr.Hühnerhaxerl ohne Haut dazu
Kartoffeln und
Karottensalat
Obst
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Karottencremesuppe
Putenschnitzel mit Schafkäse/Oliven mit
Serviettenknödel,
gem. Salat
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Karfiolcremesuppe
Pikanter Topfenstrudel dazu
Dillfisolen
Buttermilchterrine mit Früchten
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Grießkoch
Zimtzucker, Kakao oder Schokolade
Kompott
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Karfiolcremesuppe
Pikanter Topfenstrudel dazu
Dillfisolen und
Tomatensalat
Obst
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Putenschnitzel mit Schafkäse/Oliven mit
Serviettenknödel,
gem. Salat
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Mittag
Dienstag
21.02.2012
Abend
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Speckknödelsuppe
Grillteller von Schwein und Rind dazu
Zwiebelerdäpfeln und
Artischokengemüse
Faschingskrapfen
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Klare Suppe mit Profiterol
Krautroulade in Paprikasauce mit
Petersilerdäpfeln und
grüner Salat
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Schwarzwurzel-Kerbelsuppe
marinierte Lachsschnitte mit Kräuterpesto dazu
Spiralen und
Zellersalat
Fruchtjoghurt
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Klare Suppe mit Profiterol
Gemüse-Geflügelsulz und
Dinkelweckerl
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Schwarzwurzel-Kerbelsuppe
Pastinaken-Erdäpfelrösti dazu
Artischokengemüse und
Sauerrahmdip
Kürbis-Apfel-Ingwerkuchen
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Klare Suppe mit Profiterol
Eiernockerln und
grüner Salat
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Schwarzwurzel-Kerbelsuppe
marinierte Lachsschnitte mit Kräuterpesto dazu
Spiralen und
Zellersalat
Fruchtjoghurt
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Eiernockerln und
grüner Salat
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Mittag
Mittwoch
22.02.2012
Abend
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Lauch-Käseschöberlsuppe
gebackener Fisch dazu
Erdäpfelsalat und
Karfiolsalat
Mascarponepudding
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Haferflocken-Lauchsuppe
Heringssalat und
Räucherlachs, Shrimpscocktail dazu
Brot und Gebäck
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Kräutersuppe
Falscher Wildbraten mit
Semmelrolle dazu servieren wir
Broccoli
Rahmerbsen
Apfelmus
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Traungoldkäseteller garniert mit
Tomatensalat und
Weizenmischbrot
Fruchtjoghurt
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Kräutersuppe
Gemüseomelette mit
Oliven-Paprika garniert dazu
Petersilerdäpfeln und
Gurkensalat
Holunderbeerentorte
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Haferflocken-Lauchsuppe
Zwetschkenknödel und
Marillenknödel in Zimtbrösel gerollt,
Apfelkompott
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Kräutersuppe
Gemüseomelette mit
Oliven-Paprika garniert dazu
Petersilerdäpfeln und
Gurkensalat
Apfelmus
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Heringssalat mit
VK-Gebäck
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Mittag
Donnerstag
23.02.2012
Abend
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Kürbissuppe
Spaghetti Bolognese und
grüner Salat
Mangotopfencreme
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Klare Zucchinisuppe
Biskottenauflauf mit
Vanillesauce
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klare Selleriesuppe
Schweinsnaturschnitzel mit
Gemüsereis und
Schwarzwurzel-Apfelsalat
Obstsalat
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Klare Zucchinisuppe
magere kalte Platte garniert mit
Gebäck
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Kürbissuppe
Kartoffel-Gemüse-Gratin und
grüner Salat
Rhabarberkuchen
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Klare Zucchinisuppe
gebr. Dorschfischfilet mit
Dillsauce,
Petersilerdäpfel und
gem. Salat
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klare Selleriesuppe
Kartoffel-Gemüse-Gratin und
grüner Salat
Mangotopfencreme
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Klare Zucchinisuppe
magere kalte Platte garniert mit
VK-Gebäck
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Mittag
Freitag
24.02.2012
Abend
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Klare Gemüsesuppe
Gebr. Knoblauchkotelette dazu servieren wir
Erdäpfelpüree und
Paprika-Krautsalat
Schokolade-Beerenkuchen
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Eintropfsuppe
Piccata Milanese vom Huhn mit
Bandnudeln,
Tomatensauce,
grünem Salat
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Panadelsuppe
Gebr. Hühnerschnitzel in Rosmarinsaft mit
Gnocchi und
Schwarzwurzel-Apfelsalat
Pfirsichmus
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Eintropfsuppe
Schinkenfleckerl und
Karottensalat
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Panadelsuppe
Nudeln mit Gemüse-Tomatensauce und
grüner Salat
Fruchtjoghurt
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Eintropfsuppe
Mozzarella, Schafkäse, Oliven, Tomaten dazu
Gebäck
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Klare Gemüsesuppe
Gebr. Hühnerschnitzel in Rosmarinsaft mit
Gnocchi und
Schwarzwurzel-Apfelsalat
Pfirsichmus
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Eintropfsuppe
Mozzarella, Schafkäse, Oliven, Tomaten und
VK-Gebäck
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Mittag
Samstag
25.02.2012
Abend
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Brokkolicremesuppe
Schweinssschnitzel mit Grammel-Brotkruste dazu
Bierkraut und
Semmelrolle
Waldorfkuchen
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Backerbsensuppe
Rindsrouladen dazu
Erdäpfelpüree und
Mischgemüse
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Bröselknödelsuppe
Forellenfischfilet mit Kräutern gedämpft dazu
Salzerdäpfel und
Schwarzwurzeln in Dillsauce
Marillenkompott
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Backerbsensuppe
Rindfleischsalat mild mariniert auf
allerlei grünem Salat angerichtet,
Brot und Gebäck
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Bröselknödelsuppe
Semmelauflauf dazu
Rahmerbsen und
grüner Salat
Obst
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Backerbsensuppe
Asia Schupfnudeln mit Pilzen und Chinakohl dazu gibt es
gem. Salat
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Brokkolicremesuppe
Forellenfischfilet mit Kräutern gedämpft dazu
Salzerdäpfel und
Schwarzwurzeln in Dillsauce
Obst
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Asia Schupfnudeln mit Pilzen und Chinakohl dazu gibt es
gem. Salat
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Mittag
Sonntag
26.02.2012
Abend
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Fritattensuppe
Schweinsbraten mit
Sauerkraut und
Knödel
Topfenschnitte
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Zucchinisuppe
Schinkenspeckteller, Paprika, Essiggurkerl, Tomaten, Pfeffer mit
Gebäck
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Fritattensuppe
Kräuterrindschnitzel mit
Rübengemüse und
Topfenrolle
Topfenschnitte
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Zucchinisuppe
ged. Kalbsschulter mit
grünen Nudeln und
Rahmpastinaken
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klare Suppe mit Gemüsestreifen
gebr. Rotbarschfilet mit ung. Gemüse serviert mit
Erdäpfel und
gem. Salat
Cardinalschnitte
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Zucchinisuppe
Käseplatte garniert mit
Gebäck
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klare Suppe mit Gemüsestreifen
Kräuterrindschnitzel mit
Rübengemüse und
Topfenrolle dazu
gem. Salat
Apfelkompott
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Salat
Käseplatte garniert mit
VK-Gebäck
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